 |
| Bandeira da República Federal do Nepal |
Olá, eu chamo-me Ganga Prasad Neupane e
sou nepalês. Agora moro na cidade histórica do Porto, na Rua da Alegria. Tenho
47 anos e sou casado: a minha mulher chama-se Susila e tem a mesma idade que eu
(sou mais velho do que ela apenas onze dias). Temos dois filhos: o mais velho
tem 25 anos e o mais novo 23. Eu trabalho numa cozinha japonesa, enquanto a
Susila trabalha num restaurante português. Ambos somos estudantes de Português.
O Nepal é um país pequeno, situado no
sul da Ásia, entre a Índia e a China. Tem uma área geográfica de
aproximadamente 147 mil quilómetros. É uma nação pobre em recursos naturais,
mas rica em cultura. Há muitas etnias lá e cada região tem o seu dialeto: por
exemplo, Newari, Tamang, Rai, Gurung, Magar, Tharu, Maithili, Shrpa. Todos
compreendem a língua Nepali.
 |
| A capital: Catmandu (foto daqui) |
O Nepal é um país sem mar, mas com
muitos rios. Tem muitas montanhas altas. Todos conhecem o Monte Evereste, nos
Himalaias. Tem, também, muitos lagos bonitos: o Rara, o Foxundo, o Begenas, o Fewa,
entre outros.
Em sinal de paz, o Senhor Gautam Buddha nasceu
no Nepal. Ele era filho de um rei. Muitas pessoas são hindus no meu país, mas
há também budistas, muçulmanos e cristãos.
O Nepal depende da agricultura. 80% dos
nepaleses vivem desta atividade. A população nepalesa é de cerca de 30 milhões
de habitantes. Mas há muitos nepaleses a trabalhar e a viver no estrangeiro, em
especial nos Estados Unidos da América, no Canadá, no Japão, na China, na
Índia, em Hong Kong, na Malásia, no Qatar, na Arábia Saudita, em Singapura, em
França, na Alemanha, na Suíça, em Inglaterra, em Itália, na Noruega, em Espanha
e em Portugal.
 |
| Comida nepalesa (foto daqui) |
A cozinha nepalesa tem como ingredientes
principais o vat (arroz), o dal (lentilhas), tarkari (caril), achar
(pickles), roti (pão tradicional), dhido (farinha) e gundruc (legumes secos).
Há 23 anos, o Nepal era governado por um
rei. Agora o chefe de estado é um príncipe. Era uma nação pacífica, mas agora
está muito dividida, por causa dos grupos políticos. Há também muita corrupção.
Os nepaleses levantam-se normalmente
entre as 6 e as 7 horas da manhã. Muitos tomam o pequeno-almoço em casa: comem roti e uma omeleta e bebem chá com
leite. Outros tomam o pequeno-almoço nas pastelarias: comem chamuças e puri (pão frito) e bebem chá.
 |
| Lago Gokyo, nas proximidades do Evereste (foto daqui) |
Começa-se a trabalhar às 10 horas. Entre
o meio-dia e a uma hora da tarde almoça-se em casa: dal, vat, tarkari e achar. Quem trabalha longe de casa almoça no restaurante: aí pode
comer-se as especialidades nepalesas, como o momo, chowmein (massa frita com legumes), thukpa (massa com molho, carne e legumes), chopsuey (massa frita em
óleo e misturada com carne), arroz frito.
Depois, entre as 5 e as 6 horas da
tarde, regressa-se a casa. O jantar acontece entre as 9 e as 10 da noite.
Depois do jantar, as pessoas veem um pouco de televisão ou vão até à internet.
Normalmente, os nepaleses deitam-se a meio da noite.
Ganga
Prasad Neupane
